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Publié : 18 décembre 2010

Informations sur le stage en entreprise

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Déroulement du stage en entreprise

Les étudiants de BTS Bioanalyses et contrôles ont deux périodes de stage durant leur formation. La durée totale des stages est de 14 semaines soit 4 à 5 semaines en première année et 9 à 10 semaines en deuxième année.

Objectifs de ces deux périodes de stage

- La première période de stage a pour objectifs d’appréhender la diversité des activités du laboratoire d’accueil, d’en comprendre l’organisation générale, de situer les finalités des activités observées et, en s’insérant dans les équipes de travail, de compléter les savoirs et savoirs faire acquis en milieu scolaire au cours de la première année d’enseignement.

- Au cours du second stage , l’étudiant poursuivra son intégration dans les différents secteurs d’activité du laboratoire. Il développera parallèlement le projet qu’il soutiendra pour l’examen. Ce projet consiste en un travail expérimental personnel portant sur des études ou des mises au point, et résultant d’une implication de l’étudiant dans une des activités du laboratoire d’accueil. Le projet se rapporte à une problématique d’intérêt professionnel bien définie, liée au lieu de stage.

Exemples de thèmes de stage :

— Mise en place d’une technique de dosage d’un conservateur pour cosmétique par HPLC.

— Détermination de la date limite d’utilisation optimale d’une crème dessert.

— Contrôles biochimiques d’un produit céréalier utilisé dans la préparation de biscuits chocolatés.

— Amélioration d’une technique de validation microbiologique d’une enceinte de conditionnement pharmaceutique.

— Optimisation d’une technique de séparation de protéines par électrophorèse sur gel.

— Participation à l’élaboration d’un plan qualité pour la maitrise des risques de contamination chimique et microbiologique dans une cidrerie.

Ces stages en entreprise doivent permettre aux étudiants :

• de découvrir l’entreprise dans son organisation, sa structure, ses fonctions, ses contraintes,

• d’apprendre à travailler en situation réelle,

• de s’insérer dans une équipe de professionnels, de percevoir ainsi l’importance des facteurs humains et des relations sociales,

• d’acquérir ou d’approfondir ou d’appliquer des méthodologies et des techniques inscrites au référentiel des compétences, des savoirs et des savoir faire,

• de conduire une réflexion critique sur les résultats obtenus,

• de développer un projet.

Documents associés à télécharger

- Présentation complète des objectifs du stage de BTS Bioanalyses et contrôles :

PDF - 9.4 ko
Objectifs du stage

- Liste des technologies de laboratoire maitrisées par les étudiants de BTS Bioanalyses et contrôles :

PDF - 35.1 ko
Liste technologies de laboratoire

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